những thực phẩm có ích cho thị lực

Đây được xem là một kho” các vitamin và beta caroten (tiền thân của vitamin A ). Có bao giờ bạn thắc mắc rằng vì sao vitamin A lại tốt cho mắt?

Bioflavonoid có nhiều trong các loại đậu, rau xanh và trái cây, giúp cơ thể hấp thu vitamin C tốt hơn và nâng cao hiệu quả chống oxy hóa của vitamin này, đồng thời bảo vệ võng mạc trước các tác nhân gây hại.

Vitamin E và kẽm thường có trong hạnh nhân, đậu phộng, hạt hướng dương, cải bó xôi, các loại đậu, phô mai, hải sản, thịt bò... Nhiều nghiên cứu cho thấy bổ sung hai chất này giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

Bí đỏ là loại thực phẩm quen thuộc và cũng rất bổ dưỡng việc ăn bí đỏ thường xuyên không những đem lại đôi mắt sáng mà còn giúp bạn có một trí não minh mẫn, tinh tường.

Theo dinh dưỡng học hiện đại, những thực phẩm có ích cho thị lực cần chứa nhiều các chất như vitamin A, beta-caroten, vitamin B1, niacin,... Nhưng ăn gì để bổ sung những chất trên?

Bạn có biết, carotenoids lutein và zeaxanthin có trong những loại rau xanh đậm như bông cải xanh, rau bina, và mồng tơi là những dưỡng chất rất quan trọng cho đôi mắt sáng.

Vitamin C cũng rất quan trọng đối với đôi mắt của bé. Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung vitamin C có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng sau này cho con bạn.

Lutein và zeaxanthin: Lutein và zeaxanthin là những chất quan trọng cho đôi mắt của bé bởi chúng giúp bảo vệ võng mạc khỏi bị tổn thương do tia cực tím có hại của mặt trời (tia UV) và các tia sáng năng lượng cao có thể nhìn thấy (HEV).

Quả óc chó là một trong những thần dược thiên nhiên” dành cho mắt vì có rất nhiều các axit béo omega-3, kẽm, vitamin, chất chống oxy hóa…

Rau chân vịt (rau Spinach) còn được gọi là cải bó xôi, không chỉ chứ nhiều vitamin A mà còn có nhiều dưỡng chất tốt cho mắt như lutein và zeaxathin.

Bạn nên tăng cường và bổ sung các loại thảo mộc khô vào trong khẩu phần ăn của mình vì chúng rất giàu vitamin A. Ví dụ như 100 gram kinh giới có thể cung cấp 8.068 IU vitamin A và 271 calo.